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回族的饮食习俗

时间:2018-05-15    点击: 次    来源:www.987977.com    作者:北京赛车微信群 - 小 + 大

【编者按】:回族的饮食文化是具有特色的,比如回族人喜欢吃:羊肉,牛肉,鱼,鸡,但是回族人唯独不喜欢吃猪肉。

回族的饮食文化是具有特色的,比如回族人喜欢吃:羊肉,牛肉,鱼,鸡,但是回族人唯独不喜欢吃猪肉。
  关于回族人不喜欢吃猪肉这个事情曾经引起过很大的争议。
  事实上,不吃猪肉并不是穆斯林的专利,也不是《古兰经》首倡禁止。《古兰经》上明确禁止吃猪肉的记载已有一千多年的历史了。往上追溯五千多年,综观各宗教及文化,人们为什么不喜欢猪呢?列举以下几点,你们就会恍然大悟。一:猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说“某某某太猪头了”。二:猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。三:猪性恶无常。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。即便是老虎那种凶猛的动物,也会与饲养它的人建立感情,但猪有时也会有吃掉饲养人的孩子这种丑恶的行为。四:猪不知道回心转意,因为猪只有一根筋,往往看不到天,回不了头,而穆斯林的人则讲究回心转意,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。而且还有一个最重要的原因,那就是猪肉不健康,明代医学家李时珍则在《本草纲目》上写到:“猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣于此,人若食之恐染其性。”意思是:猪,吃什么都不挑,自己孩子也吃,睡觉时不选择自己的地方,随便睡,眼睛看不到天,目空一切,走路有点像病怏怏的,性子荒淫无道,肉是寒冷的,形象丑陋,一切动物比不上猪这么顽劣了,人类如果食用了,恐怕要传染猪的习性(贪婪)。
  回族人不喜欢吃猪肉。这些都是有事实依据的并非是说禁止就禁止的,回族人是根据动物的习性而决定是否食用它。而且我希望不要再有人说,回族人不吃猪肉是因为猪救或猪是穆斯林的祖先。  

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